Easytruffler®

Comment fonctionne notre système EASYTRUFFLER ?

Avec le système EASYTRUFFLER et une machine à centrifuger les figurines creuses, vous pouvez facilement produire vos propres coques de truffes. Ce système combine les avantages d’un moule en chocolat rigide avec un blister jetable ou réutilisable, offrant ainsi une flexibilité maximale.

La partie supérieure rigide, spécialement conçue pour les sphères ou les œufs, garantit des ouvertures de remplissage précises, idéales pour les garnitures pâteuses ou liquides.

À qui s’adresse l’EASYTRUFFLER ?

✔ Aux chocolatiers qui devaient jusqu’à présent acheter des sphères ou des œufs de truffes en tant que produits semi-finis.
✔ Aux producteurs souhaitant fabriquer des truffes à partir de leur propre masse de chocolat.
✔ Aux fabricants « bean-to-bar » qui souhaitent élargir leur gamme de produits tout en restant fidèles à leur concept durable.

Flexible et durable

Le système permet deux approches de production :
✔ Utilisation de blisters pour une manipulation et une transformation facilitées.
✔ Production durable sans matériaux à usage unique.

Compatibilité et innovation

L’EASYTRUFFLER est compatible avec toutes les machines de dosage one-shot au format de moule 380 x 295 mm. En l’associant à une partie supérieure en polycarbonate rigide avec un trou de remplissage précis, de nouvelles possibilités s’ouvrent. Les trous de remplissage irréguliers et le risque de résidus plastiques dans les moules à blister appartiennent désormais au passé.